SP68 è un vino rosso che nasce da un blend di Frappato e di Nero d’Avola. Le uve provengono da vecchie vigne di 14 anni situate su terreni di origine calacarea a 280 metri sul livello del mare, per cui le uve riescono a trarre tutto il nutrimento per arrivare alla giusta concentrazione zuccherina intorno alla fine di settembre quando viene svolta la vendemmia. In cantina la fermentazione è spontanea senza l'utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento da 85 hl con macerazione di 15 giorni. Il vino viene svinato e affina sulle fecce fini negli stessi contenitori per 6 mesi. Prima della messa in commercio riposa 2 mesi in bottiglia. Non subisce nessuna chiarifica e filtrazione. Il Terre Siciliane SP68 è rosso rubino scuro. Al naso si esprimono sensazioni di frutta rossa, erbe mediterranee e spezie. Al palato è fresco, delicato, con una buona acidità e un lungo ritorno fruttato. Il SP68 è una strada ma soprattutto un vino fresco, giovane che porta dentro di sè i profumi della sicilia.

Al naso si esprimono sensazioni di frutta rossa, erbe mediterranee e spezie. Al palato è fresco, delicato, con una buona acidità e un lungo ritorno fruttato.