Si tratta di un vino particolarmente aromatico dal colore giallo paglierino. Il profumo è molto intenso e fruttato (frutta secca)con note minerali, mentre al palato si presenta sapido, con una buona acidità e struttura.

Servito freddo ad una temperatura di dodici gradi è molto accattivante e si abbina particolarmente bene alla cucinaasiatica, a zuppe thailandesi, a zuppe di pesce, alla pasta con la bottarga o si può semplicemente gustare come aperitivo.