SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
D'ARAPRI' |
VITIGNO |
MONTEPULCIANO E PINOT NERO |
DENOMINAZIONE |
SPUMANTE ROSE' METODO CLASSICO BRUT |
REGIONE |
PUGLIA |
Il vino rosato è un tipico prodotto del meridione d’Italia, è in quest’ottica l’azienda d’Araprì ha voluto preparare il suo Brut Rosè di colore rosa chiaro con riflessi di buccia di cipolla che sprigiona il sole di cui è baciata la propria terra.
Colore rosa salmone con sfumature di porpora e oro. Il pérlage è fine e persistente. Al naso è intenso, fresco, con aromi fragranti di fiori, frutta matura, delicate note tostate e di crosta di pane. Il gusto è morbido, persistente, con un buon equilibrio tra aromi fruttati e acidità. Sapido e di lunga persistenza.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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