SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CIRELLI |
VITIGNO |
TREBBIANO D'ABRUZZO 100% |
DENOMINAZIONE |
TREBBIANO D'ABRUZZO DOC |
REGIONE |
ABRUZZO |
Il Trebbiano d’Abruzzo di Cirelli proveniente da un vecchio vigneto coltivato nei principi dell'agricoltura biologica, le uve vengono raccolte manualmente nella terza settimana di Settembre. Dopo un’attenta selezione delle uve si procede ad una pressatura soffice. Il vino si presenta di un colore giallo paglierino leggermente carico profumo di notevole complessità, fresco e intenso con nette sensazioni di frutta esotica matura. Gusto armonico e morbido, rotondo, di ottima pienezza, corposità e persistenza. E' ottimo con antipasti di mare, primi piatti leggeri, pietanze a base di pesce e formaggi magri.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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