SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CANTINA CAMPI VALERIO |
VITIGNO |
FALANGHINA DEL MOLISE 100% |
DENOMINAZIONE |
"FANNIA" FALANGHINA DEL MOLISE DOC |
REGIONE |
MOLISE |
La Falanghina che non ti aspetti non incentrata sul frutto ruffiano ma sulla verticalità e le freschezze.
Il colore giallo paglierino carico, i profumi sono delicati affascinanti e spaziano tra un complesso agrumato bianco e fiori di campo su una chiusura salina di cappero.
La beva debordante in freschezza, lascia spazio alla mela verde nel lungo finale appagante.
Da goderne a pieno su piatti di pesce, una rivelazione con le ostriche Krystale.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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