"Bozal" è un termine spagnolo che significa "selvaggio e indomito".

Questa traduzione descrive le specie di agave che crescono ancora selvaggiamente e la loro indomita produzione tradizionale.

Il Bozal Ensabmle convince soprattutto per la sua complessità e le sue note affumicate. Dal colore limpido. Profumo molto versatile, aromi complessi, floreali. Il gusto complesso, equilibrato, leggermente speziato, note floreali, agrumi, fumo. Finitura: Lunga durata