BARBALONGA SATEN FRANCIACORTA CL 75

Name: BARBALONGA SATEN FRANCIACORTA CL 75
Brand: BARBALONGA
SKU: 070287
Price: 25.0 EUR
Availability: InStock

Negozio / Bollicine / Franciacorta

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Dettagli del prodotto

Marca: BARBALONGA

Paese di provenienza: ITALIA

Zona di provenienza: ITALIA DEL NORD

Regione: LOMBARDIA

SCHEDA TECNICA:
PRODUTTORE	BARBALONGA
VITIGNO	CHARDONNAY 100%
DENOMINAZIONE	FRANCIACORTA
REGIONE	LOMBARDIA

EPOCA DELLA RACCOLTA: dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre.

FORMA DI ALLEVAMENTO: impianto a Guyot.

VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve, loro soffice pressatura e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti e fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 16 e i 18°C.

MATURAZIONE: preparazione della cuvèe nella primavera successiva alla vendemmia, segue una seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 36 mesi ed a seguire da altri due mesi dopo la sboccatura. Sovrappressione in bottiglia di 5 atmosfere finali.

DOSAGGIO: Brut-Satèn.

FORMATI: bottiglia 750 ml, magnum 1,5 l.

PROFILO ORGANOLETTICO: colore paglierino, spuma soffice e durevole, perlage fine e persistente, profumo fresco di buona intensità, sapore di discreta e piacevole mineralità.