SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
ZORZETTIG |
VITIGNO |
FRIULANO 100% |
DENOMINAZIONE |
FRIULANO DOC COLLI ORIENTALI |
REGIONE |
FRIULI VENEZIA GIULIA |
Conosciuto fino ad alcuni anni fa con altro nome, è il vino bianco per eccellenza di questa regione e il vino più rappresentativo dell'azienda.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo si sprigiona intenso, fine e complesso con equilibrati sentori floreali e agrumati. Spiccata mineralità e una nota aromatica elegante.
Abbinamenti: può allietare con la sua freschezza sia un pasto con il prosciutto crudo, sia primi piatti di risotti e minestre.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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