SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
VIE DI ROMANS |
VITIGNO |
CHARDONNAY 100% |
DENOMINAZIONE |
FRIULI ISONZO RIVE ALTE CHARDONNAY DOC |
REGIONE |
FRIULI VENEZIA GIULIA |
Lo Chardonnay è un vitigno originario della Francia, e della Borgogna nello specifico. Le sue uve sono utilizzate per profurre vini di alta qualità e vengono vinificate spesso anche in purezza. Come in questo caso. Il Friuli Isonzo Chardonnay DOC matura sette mesi sui proprio lieviti, i veri amanti della tipologia troveranno davvero parecchie cose da apprezzare di questo vino.
Di colore giallo paglierino, i sentori sono principalmente frutta tropicale, albicocche, mango, e banane. Presenti anche piacevoli profumi speziati e di vaniglia.
Il palato risulta avvolgente, con uno stile che enfatizza ricchezza e volume. Eccezzionale che dura per tutta la persistenza.
Abbinamenti: si abbina con la cucina a base di vedure. Da provare con il minestrone di cereali.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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