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THIERRY GERMAN L'INSOLITE DOMAINE DES ROCHES NEUVES CL 75

064988
27,00€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca: THIERRY GERMAN
Zona di provenienza: FRANCIA

 

Il bianco “L'Insolite” è prodotto con uve di Chenin in purezza, provenienti da vigne coltivate nei pressi di Saumur e che poggiano su suoli argilloso-calcarei. In vigna si utilizzano pratiche biologiche e biodinamiche, pertanto sono bandite tutte le sostanze chimiche o di sintesi. Vitalità della pianta e del suolo sono il preludio ad un lavoro altrettanto coscienzioso in cantina, che prevede fermentazione alcolica spontanea e affinamento per 9 mesi sulle fecce fini in botti grandi di legno.

Si presenta nel calice con veste paglierina luminosa. Ha la stoffa dei fuoriclasse, sin dalla prima olfazione, dove il liquido declina note di cedro, camomilla, gesso e mandorla tostata, in modo tutt'altro che didattico o retorico. Il sorso è davvero splendido, polposo e teso allo stesso tempo, irrorato da una vena di acidità e sale davvero rinfrancante.

 

 

 

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Vinetic Bevi Naturale

Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.

  • prodotto vegano

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Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.


Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.


Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit! 

Gennaro e Fabrizio

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