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TARLANT CHAMPAGNE ZERO BRUT NATURE CL 75

072272
56,00€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca: TARLANT

SCHEDA TECNICA:

PRODUTTORE

TARLANT

VITIGNO

Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3

DENOMINAZIONE

CHAMPAGNE AOC

REGIONE

FRANCIA

Lo Champagne è ottenuto dal vino di una determinata annata che viene preso come riferimento il quale si ottiene dalla fermentazione alcolica delle uve, divise per parcelle, in barriques, nuove e usate, e in tini di acciaio ricorrendo a frequenti bâtonnage; per scelta aziendale non viene svolta la fermentazione malolattica e, una volta stabilizzato il vino, si procede al suo affinamento in tini di legno. Successivamente, viene presa un annata di riferimento e si esegue l’assemblaggio aggiungendo altri vini di riserva in diversa percentuale. A questo punto si può procedere con la seconda rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Il vino sosta sui lieviti per quasi 7 anni, prima di essere sboccato manualmente, senza poi essere dosato.

Alla vista è giallo dorato con riflessi verdognoli e dalla spuma cremosa. Al naso è vivace e complesso, dalle note agrumate e di frutta secca. Al palato è un bellissimo equilibrio di freschezza, sapidità e mineralità. Corposo e dalla piacevole la bollicina.

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Vinetic Bevi Naturale

Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.

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Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.


Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.


Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit! 

Gennaro e Fabrizio

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