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SANTUS FRANCIACORTA ROSE' EXTRA BRUT CL 75
  • Franciacorta docg rose 075 l santus

SANTUS FRANCIACORTA ROSE' EXTRA BRUT CL 75

cod. 070273

€21,00

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • SCHEDA TECNICA:

    PRODUTTORE

     SANTUS

    VITIGNO

     PINOT NERO

    DENOMINAZIONE

     FRANCIACORTA DOCG

    REGIONE

     LOMBARDIA

     

    Ottenuto unicamente da uve provenienti dai nostri vigneti e da una singola annata, la 2009.

    Colore buccia di cipolla, con note olfattive che richiamano decisamente i descrittori del pinot nero: piccoli frutti rossi quali mora, ribes, lampone, fragola. Di grande struttura, complessità e sapidità


    Vinificazione: pressatura soffice, macerazione sulle bucce per 6 ore, fermentazione alcolica 100% in vasca inox termocondizionata,
    Maturazione: 6 mesi in acciaio inox
    Affinamento in bottiglia sui lieviti: minimo 24 mesi
    Residuo zuccherino: 3,5 grammi/litro
    Abbinamenti: si abbina a piatti dal sapore deciso sia di mare come crostacei e zuppe di pesce, sia di terra come salumi e carni rosse come carpacci e tagliate
    Temperatura di servizio: 8-10 °c

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