SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
PRAESIDIUM |
VITIGNO |
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 100% |
DENOMINAZIONE |
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC |
REGIONE |
ABRUZZO |
Il Montepulciano riserva di Praesdium viene immesso in commercio solamente dopo aver trascorso due anni in acciaio, due anni in botti di rovere e sei mesi in bottiglia. Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC, della cantina Praesidium, offre intense sensazioni organolettiche, tanto al naso quanto al palato. È carico di frutta nera surmatura, che riesce ad armonizzarsi ai sentori terziari acquisiti durante l’invecchiamento. Ha un eccellente rapporto qualità/prezzo, che potrà aumentare qualora si decidesse di dimenticarlo in cantina per due o tre lustri.
Dal colore rosso rubino carico, a tratti impenetrabile. Al naso i sentori ricordano la frutta matura a bacca nera; poi arrivano richiami speziati e ricordi di cuoio e sottobosco. In degustazione, risulta poderosa e scattante la progressione, ottima la trama tannica, e lunga la persistenza.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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