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LA TORDERA SUPERIORE DI CARTIZZE DRY CL 75
  • Cartizze dry

LA TORDERA SUPERIORE DI CARTIZZE DRY CL 75

cod. 070277

€15,50

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • SCHEDA TECNICA:

    PRODUTTORE

     LA TORDERA

    VITIGNO

     85% Glera, 10% Bianchetta, 5% Perera

    DENOMINAZIONE

     PROSECCO

    REGIONE

     VENETO

     

    L’élite del Prosecco è rappresentata dal Prosecco Superiore di Cartizze, coltivato nelle colline di natura arenaria di S. Pietro di Barbozza, in una piccola zona denominata Cartizze.
    L’equilibrio naturale creatosi negli anni tra suolo e clima provoca una maturazione tardiva dell’uva, a vantaggio di un maggior grado zuccherino.
    Qui troviamo le viti piantate dal nostro bisnonno Bepi, negli anni 20. È un patrimonio in termini di gusto per la nostra uva che non ha eguali.

    GRADAZIONE ALCOLICA 11,5%
    GRADAZIONE ZUCCHERINA 22 g/l.
    ACIDITÀ TOTALE 6.3 g/l.
    ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE 88 mg/l.

    COLORE È brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    PERLAGE Persistente a grana minuta.
    PROFUMO Complesso e fine; polpa di pera abate e pera kaiser, fiori di tiglio e glicine, forte e spiccato profumo di nocciola.
    SAPORE Intenso, fine ed elegante, ricorda la sensazione di mela matura.

    SUGGERIMENTI È lo spumante da dessert per antonomasia, millefoglie di pere e chantilly con cristalli caramellati.
    SERVIZIO Va servito ad una temperatura di 8° C.

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