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LA NUVOLA DI PIE' PASSITO BIANCO  2017
  • La nuvola di pie

LA NUVOLA DI PIE' PASSITO BIANCO

cod. 065916

€17,00

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • Le uve Moscato e Riesling vengono raccolte a maturazione, sistemate su dei graticci in un vecchio casale vicino alle vigna dove ne viene seguito l'appassimento che dura per circa 40 giorni. Il grappolo intero viene pressato con un torchio a mano ed il mosto fermentato in serbatoi d'acciaio.

    Denominazione: Passito Bianco La nuvola di Piè Terre degli Osci IGT

    Varietà: Moscato e Riesling Renano

    Sito dei vigneti: Lama del Gallo di Ripalimosani

    Suolo: Terreno argilloso­calcareo

    Superficie dei vigneti: 1,2 ettari

    Vendemmia: Manuale, prima decade di Ottobre

    Fermentazione: Spontanea in serbatoi di acciaio di piccole dimensioni

    Affinamento: In acciaio per 2 anni e in bottiglia per 3 mesi

    Grado alcolico: 12% vol.

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