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DETTORI RENOSU BIANCO VERMENTINO CL.75

065034
13,00€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca: DETTORI
Paese di provenienza: Italia
Zona di provenienza: ISOLE
Regione: SARDEGNA

SCHEDA TECNICA:

PRODUTTORE

TENUTE DETTORI

VITIGNO

VERMENTINO E MOSCATO DI SENNORI

DENOMINAZIONE

RENOSU BIANCO VERMENTINO DI SARDEGNA 

REGIONE

SARDEGNA

 

Il Bianco Renosu di Dettori è ottenuto dalle varietà a bacca bianca provenienti da piante di circa 45 anni di età. In vigna, dove si seguono i precetti della biodinamica, le uniche sostanze consentite sono rame e zolfo, mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche di cemento. Il liquido non subisce né chiarifica né filtrazione e viene imbottigliato con bassa dose di solforosa.

Nel calice con veste gialla intensa che vira verso il dorato. Naso intenso e concessivo, che racchiude in sé l'essenza dell'isola, fatta di refoli salmastri ed erbe spontanee, e la maturità delle uve che restituiscono aromi di albicocca e frutta secca. Sorso morbido e setoso, con un impercettibile residuo zuccherino che rende il liquido goloso ed irresistibile.

Abbinamenti:  antipasti caldi di pesce, antipasti pesce affumicato, sushi e sashimi e pasta al pesce bianco.

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Vinetic Bevi Naturale

Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.

  • prodotto vegano

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Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.


Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.


Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit! 

Gennaro e Fabrizio

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