Carrello (0) €0,00

Chiudi

Articoli nel carrello

Il carrello è vuoto
totale €0,00
COLOMBABIANCA RESILIENCE PERRICONE CL.70
  • Resilience perricone wide 1

COLOMBABIANCA RESILIENCE PERRICONE CL.70

cod. 064787

€9,00

prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

Quantità
Disponibilità
  • Descrizione
  • Voti e commenti (0)
  • SCHEDA TECNICA:

    PRODUTTORE

    COLOMBABIANCA SOC.COOP.AGRICOLA

    VITIGNO

    100% Perricone

    DENOMINAZIONE

    RESILIENCE PERRICONE

    REGIONE

    SICILIA

    Il Resilience Perricone è un vino Doc Sicilia.

    Si presenta rosso rubino purpureo con riflessi intensi e accesi con note tipiche e varietali di amarena, piccoli frutti di bosco e delicati sentori di rosa canina che ben si sposano con sentori di spezie eleganti. Il sapore è ampio, caldo e avvolgente al palato con tannino morbido, elegante e vellutato. Retrogusto fruttato e sontuoso. Si accompagna a carni nobili alla brace, stufati da carne e primi piatti della tradizione siciliana.

    Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste e lavorate celermente per rispettare le caratteristiche uniche di queste uve, nel rispetto delle origini territoriali. Dopo una delicata pigiatura le uve fermentano a contatto con le bucce per due settimane a temperatura controllata e con delicati rimontaggi e follature. Alla svinatura, una parte del vino prosegue la fermentazione malolattica in barrique per sei mesi, per poi essere assemblato nuovamente con la parte che affina in acciaio.

  • Nessun commento per questo prodotto.