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COLOMBABIANCA RESILIENCE GRILLO CL.70
  • Resilience grillo wide 1

COLOMBABIANCA RESILIENCE GRILLO CL.70

cod. 064785

€9,00

prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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  • Descrizione
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  • SCHEDA TECNICA:

    PRODUTTORE

    COLOMBABIANCA SOC.COOP.AGRICOLA

    VITIGNO

    100% Grillo

    DENOMINAZIONE

    RESILENCE GRILLO

    REGIONE

    SICILIA

    Il Resilience Grillo è un vino Doc Sicilia.

    Si presenta di un colore giallo paglierino con un bouquet di note eleganti di frutta a pasta gialla con sfumature tropicali. Soavi sentori floreali di zagara e agrumi. Ottima sapidità e identità varietale.

    L’acidità equilibrata sostiene l’eleganza del palato. Si abbina con piatti a base di verdure e primi piatti saporiti.

    Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste e lavorate celermente per rispettare le caratteristiche uniche di queste uve, nel rispetto delle origini territoriali. La pressatura soffice garantisce il rispetto dei profumi e della acidità naturale dei mosti. Successivamente la chiarifica statica del mosto a 12° C per 24 ore e la fermentazione sono monitorate giornalmente per esaltarne le caratteristiche varietali. Affinamento in silos di acciaio inox per 5 mesi con frequenti bâtonnage per mantenere le fecce nobili in sospensione e limitare l’uso di solfiti.

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