SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CANLIBERO |
VITIGNO |
AGLIANICO 100% |
DENOMINAZIONE |
RASPONE AGLIANICO IGT |
REGIONE |
CAMPANIA |
A Torrecuso nel Sannio beneventano, territorio molto vocato per la produzione di vino. Ennio Romano e Mena Iannella sono gli artefici del progetto. Due ettari di vigneti, suddivisi in diverse parcelle nel territorio, ma tutti accomunati da una coltivazione che segue la filosofia biodinamica. Le vigne, che si trovano ad altitudini comprese tra i 420 e i 470 metri su terreni di origine argillosa e rocciosa, sono di Aglianico, Fiano, Falanghina e Trebbiano, e alcune come la vigna di Aglianico denominata Turrumpiso raggiunge i 50 anni di età. In cantina i vini di Canlibero sono ottenuti attraverso vinificazioni spontanee con lieviti indigeni, nessun uso di solforosa, e nessuna filtrazione né chiarifica prima dell’imbottigliamento.
Un vino succoso e fresco che reinterpreta l'Aglianico in versione easy-drinking giocando sulle note fruttate.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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