SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
BILLECART SALMON |
VITIGNO |
Pinot noir, Pinot meunier e Chardonnay |
DENOMINAZIONE |
CHAMPAGNE AOC |
REGIONE |
FRANCIA |
Per celebrare insieme i 50 anni di collaborazione tra Velier e Billecart- Salmon abbiamo il piacere di presentarvi un Blanc de Blancs 2010, uno champagne straordinario che rivela tutta la grandezza dei Grands Crus di Chardonnay della Côte des Blancs che lo compongono: Chouilly, Cramant, Oiry, Oger. Per la prima volta nella storia di Billecart-Salmon, questa edizione celebrativa viene presentata con un etichetta speciale che riporta il logo del 50simo anniversario della relazione tra Velier e La Maison. Gli amanti e i conoscitori di Billecart-Salmon non mancheranno di riconoscere in questa edizione dell’Anniversario le note proprie della Cuvée Louis Salmon, iconico Blanc des Blancs della Maison.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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