La Fredric è una Extra Special Bitter dai netti sentori di caramello, caffè d’orzo e cioccolato fondente.
Al palato risulta piena e appagante, grazie anche alle note di agrumato, erbaceo e radice di liquirizia. Un’interpretazione delle bitter inglesi, ma in chiave più intensa e generosa.
Bottiglia: 0,75 l
Stile: interpretazione di Extra special bitter
Volume alcolico: 6,2 %
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Schiuma: Fine e cremosa
Colore: Ambrato scuro con riflessi rubino
Aspetto: Leggermente velato
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti
IBU: 55
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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