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SENZANIENTE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2015
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SENZANIENTE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2015

cod. 065069

€9,90

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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    SCHEDA TECNICA:

    PRODUTTORE

     AZIENDA AGRICOLA MARINA PALUSCI

    VITIGNO

     MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 100%

    DENOMINAZIONE

     CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2015

    REGIONE

     ABRUZZO

     

    VINIFICAZIONE Vino ottenuto con Fermentazione Spontanea con Lieviti Indigeni presenti sulle bucce delle uve stesse. Le uve vengono raccolte a mano, poi diraspate e messe in fermentini in acciaio dove il mosto rimane a contatto con le bucce solo per una notte ovvero 8 ore, segue pressatura soffice, fermenta a temperatura controllata molto fredda per circa 18 giorni.

    MATURAZIONE E AFFINAMENTO Affinamento in cisterne di acciaio sulle proprie fecce fini per circa 2 mesi e poi imbottigliamento Vino non Filtrato e non Stabilizzato, l’eventuale deposito sul fondo è indice di Genuinità.

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