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LES VIEUX CLOS CHENIN BLANC NICOLAS JOLY CLOS DE LA COULEÈ DE SERRANT 75 CL
  • Nicolas

LES VIEUX CLOS CHENIN BLANC NICOLAS JOLY CLOS DE LA COULEÈ DE SERRANT 75 CL

cod. 064917

€38,00

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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    SCHEDA TECNICA:

    PRODUTTORE

     NICOLAS JOLY

     

    VITIGNO

     CHENIN BLANC 100%

    DENOMINAZIONE

     Savennieres AOC

    REGIONE

     FRANCIA

    Colore

    Giallo dorato

    Profumo

    Intenso e complesso ventaglio di sentori fruttati, floreali e speziati con note di frutta matura, ananas, mandorla, anice, liquirizia e una sfumatura eterea

    Gusto

    Complesso e avvolgente, dotato di grande mineralità e pregevole persistenza

    Gradazione

    15%

    Vigneti

    Vecchie viti allevate a guyot su terreni scistosi a coltivazione biodinamica

    Vinificazione

    Fermentazione lenta con lieviti indigeni in fusti di rovere da 500 litri di secondo passaggio

    Affinamento

    6-8 mesi sulle fecce fini in barrique e fusti di rovere da 500 litri di secondo passaggio

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