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LA TORDERA OTREVAL BRUT ZERO ZUCCHERI CL 75
  • Otreval brut

LA TORDERA OTREVAL BRUT ZERO ZUCCHERI CL 75

cod. 070280

€11,30

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • Descrizione
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  • SCHEDA TECNICA:

    PRODUTTORE

     LA TORDERA

    VITIGNO

     Vecchie viti di Glera e Verdiso

    DENOMINAZIONE

     PROSECCO

    REGIONE

     VENETO

     

    È raro trovare singole espressioni di un vigneto nella zona del Prosecco Superiore ma le  “Rive”, nome dialettale che identifica i ripidi e scoscesi vigneti caratteristici della zona, è possibile  dare una forte identità al territorio.  L’OTreval “Rive di Guia”, nasce da un vigneto storico che da un vino complesso, ricco di struttura e aromi, molto asciutto e minerale.  Non è il “tipico” Prosecco Superiore, bensì un vino che  si esprime per la sua unicità.  Non da ultimo, OTreval è una delle rarissime espressioni di Prosecco Zero Zuccheri.

     

    GRADAZIONE ALCOLICA 12%
    GRADAZIONE ZUCCHERINA 0 grammi litro.
    ACIDITÀ TOTALE 5,9 grammi litro.
    ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE 84 mg/l.

    COLORE Giallo paglierino tenue con riflessi verdi.
    PERLAGE Molto fine, ottima costanza e persistenza.
    PROFUMO Dopo una iniziale sfumatura floreale, diventa ampio e fruttato, pur mantenendo la naturale eleganza tipica delle uve da cui proviene. Molto complesso per quantità e qualità di sensazioni olfattive, in risalto il Nashi, frutto con caratteristiche tra la mela e la pera, sino ad una delicata nota minerale.
    SAPORE Intenso, di buona struttura e piacevole freschezza acida; ottima corrispondenza fra le sensazioni olfattive e quelle retro-olfattive.

    SUGGERIMENTI Ottimo con il pesce, più in generale dove si vogliono esaltare i sapori del piatto.
    SERVIZIO Va servito ad una temperatura di 6° C come aperitivo; leggermente superiore se a tutto pasto.

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